Reducerea pierderilor de frig în producția alimentară: Strategii pentru eficiență maximă

În industria alimentară, controlul temperaturii nu este doar o cerință tehnologică, ci un factor critic pentru calitatea produselor, siguranța alimentară și costurile operaționale. De la recepția materiilor prime până la livrarea produselor finite, fiecare etapă depinde de menținerea unui lanț frigorific stabil. Una dintre cele mai frecvente surse de pierderi de energie în unitățile de producție este reprezentată de ușile și zonele de acces către spațiile refrigerate și congelate.

Deschiderile frecvente, etanșările defectuoase sau soluțiile neadaptate fluxurilor reale de producție conduc la pierderi semnificative de frig, creșterea consumului energetic și solicitarea excesivă a instalațiilor frigorifice. În timp, aceste probleme se traduc în costuri mai mari, uzură accelerată a echipamentelor și riscuri de neconformitate. În industria alimentară, gestionarea temperaturii nu este doar o provocare logistică, ci o bătălie continuă pentru profitabilitate. Orice „scurgere” de aer rece prin bariere ineficiente înseamnă costuri mai mari și un risc real pentru integritatea produselor.

La ThormatiQ, prin divizia noastră CoolTech, ne propunem să fim arhitecții unor soluții care deschid lumi, asigurând un control climatic critic acolo unde contează cel mai mult: în punctele sensibile ale fluxului de producție și logistică.

Identificarea și blocarea punctelor de pierdere

Majoritatea pierderilor termice apar în zonele de transfer, unde fluxul logistic intens face dificilă menținerea unei bariere constante. Pentru a contracara acest fenomen, abordăm problema prin soluții integrate și tehnologii de ultimă generație, adaptate specificului fiecărei unități.

• Uși frigorifice industriale premium Coolit (Germania) Pentru a garanta eficiența maximă, integrăm gama de uși frigorifice Coolit, recunoscută internațional pentru capacitatea de izolare termică și fiabilitatea în utilizare intensivă. Ușile frigorifice glisante și pivotante sunt concepute pentru spații de procesare, refrigerare și congelare, oferind etanșare excelentă, suprafețe ușor de igienizat și rezistență în timp.

  
  

• Adăposturi de andocare (Dock Shelters) Pentru zonele de încărcare–descărcare, utilizăm adăposturi de andocare care etanșează complet platforma împotriva pierderilor de energie și a influențelor climatice. Fie că vorbim despre modele cu perdea sau soluții gonflabile, acestea creează o barieră eficientă între clădire și camion, protejând produsele și menținând temperatura controlată.

  
  

• Uși rapide pentru exterior și interiorÎn zonele cu trafic intens, ușile rapide joacă un rol esențial în reducerea pierderilor de frig. Datorită timpilor foarte scurți de deschidere și închidere, etanșării perimetrale și rezistenței la impact, aceste soluții limitează schimbul de aer și contribuie la fluidizarea fluxurilor operaționale.

  
  

• Rampe de egalizare (Dock Levelers)Rampele de egalizare hidraulice asigură o legătură sigură și rapidă între clădiri și camioane. Prin operarea rapidă și integrarea corectă cu ușile și adăposturile de andocare, ele reduc timpul în care zonele critice rămân expuse, crescând eficiența logistică și protejând lanțul frigorific.

  
  

Soluții adaptate fluxurilor reale de producție

Reducerea pierderilor de frig începe cu alegerea corectă a sistemelor de închidere, dar eficiența reală este obținută atunci când aceste soluții sunt adaptate fluxurilor operaționale reale. În multe unități, ușile standard devin puncte de blocaj: se deschid prea lent, rămân deschise prea mult timp sau sunt frecvent avariate de utilaje.

Prin soluții dedicate, corect dimensionate și automatizate, se poate reduce semnificativ timpul de deschidere și schimbul de aer, cu impact direct asupra consumului energetic și a stabilității proceselor.

Mentenanța – factor critic pentru performanța pe termen lung

Chiar și cele mai performante uși frigorifice își pierd eficiența dacă nu sunt susținute de mentenanță tehnică specializată. Garniturile uzate, mecanismele dereglate sau sistemele de siguranță nefuncționale pot anula rapid beneficiile inițiale.

Prin servicii de mentenanță preventivă și intervenții rapide, ThormatiQ contribuie la reducerea opririlor neplanificate, la prelungirea duratei de viață a echipamentelor și la menținerea conformității cu cerințele de igienă și siguranță alimentară.

Impactul asupra eficienței și sustenabilității

O strategie coerentă de reducere a pierderilor de frig protejează produsele, optimizează costurile și sprijină obiectivele de sustenabilitate. Prin utilizarea inteligentă a automatizărilor avansate și a produselor premium, fiecare punct de acces poate fi transformat dintr-o vulnerabilitate într-un avantaj competitiv.

Prin ThormatiQ, în parteneriat cu Coolit (Germania), oferim producătorilor alimentari din România soluții integrate de uși frigorifice industriale, echipamente de andocare și servicii de mentenanță dedicate, menite să reducă pierderile de frig, să optimizeze consumul energetic și să asigure continuitatea proceselor.